材料（一人分）
- スナップエンドウ・・・６個
- パルメザンチーズ・・・大さじ１
- 味噌・・・小さじ２
- 水・・・お椀１杯
つくり方
- スナップエンドウの筋を取る
- 鍋に水を入れて沸騰させる
- スナップエンドウを入れて中火で約３分煮る
- 味噌を入れてすぐ火を止め、味噌を溶く
- パルメザンチーズを加える
コツ
- スナップエンドウを茹でるとき、２分半くらいで１個食べてみてください。好みの固さでOKです。
- お使いの味噌により、味噌の量を味見して調節してください。
- チーズのうまみで、だしいらずです。もちろんだしを加えてもOKです。
- パルメザンチーズの代わりに、ピザ用チーズなどでも。
